おつまみ・ワイングッズ
チーズ・生ハム・ナッツなどワインに合わせるおつまみの選び方、オープナーやグラス・デキャンタといった ワイングッズの選び方、ノンアルコールワインの基礎まで。試飲による評価やおすすめランキングではなく、 一般に確立された知識をもとに整理しています。
関連ガイド一覧
気になるテーマから読み進められます。各記事の末尾には、条件に合わせた楽天市場・Amazonの検索リンクも掲載しています。
おつまみ・グッズノンアルコールワインの選び方|「0.00%」表示の基準と2つの製法ノンアルコール・ワインテイスト飲料は、業界自主基準で度数0.005%未満が「0.00%」表示の目安です。キリン(メルシャン)公式とモトックス公式コラムをもとに、表示基準と2つの製法の違いを整理しました。
おつまみ・グッズソムリエナイフの選び方|スクリューの品質を見る基準ソムリエナイフの性能は刃先の「スクリュー」で決まります。硬度は焼き入れ・焼き戻しの工程、巻き数はかつての4巻きから現在は5巻きが主流に。ワイングッズ専門店公式コラムをもとに選ぶ際の着目点を整理しました。
おつまみ・グッズデキャンタ・エアレーターの選び方|効果と使うタイミングデキャンタとエアレーターの仕組みの違いを、リーデル公式ブログとワインショップソムリエ公式コラムをもとに整理。エアレーターは1,000〜7,000円程度、2,000円前後が主流です。
おつまみ・グッズワイン保存グッズの選び方|真空ポンプ・窒素・デキャンタ式の違い開栓後のワインを酸化から守るワインセーバーには、空気を吸い出す真空ポンプ式(空気を約85%除去)・窒素注入式・液面のスペースをなくす式・香り成分を吸着する式の4タイプがあります。仕組みの違いを整理しました。
おつまみ・グッズ開栓後ワインの保存法と活用アイデア|赤・白ワイン別の使い道キリン(メルシャン)公式コラムをもとに、開栓後のワインの保存目安(冷蔵で約1週間)と赤・白ワインそれぞれの料理への活用方法、余ったワインで作る簡単サングリアの作り方を整理しました。
おつまみ・グッズ缶詰おつまみ(缶つま)の選び方|赤・白ワイン別の目安国分グループ公式「缶つま」が示す、赤ワイン向け・白ワイン向けという商品分類の考え方を紹介します。銘柄の優劣ではなく、香りや味わいの系統に着目して缶詰おつまみを選ぶための目安を整理しました。
おつまみ・グッズチョコレートに合うワインの選び方|香りタイプ別の考え方明治公式Hello, Chocolateのソムリエ監修コラムをもとに、カカオの香りタイプ別にワインを合わせる考え方と、チョコレート・チーズ・ワインを合わせる3層のペアリングを整理しました。
おつまみ・グッズワイングラスの選び方|3つの条件とタイプ別の基本形ワイングラスの選び方を、リーデル公式サイトと三越伊勢丹グループ運営メディアFOODIEの解説をもとに整理しました。飲み口・ボウル・厚みという3条件と、赤白スパークリング向け5タイプの基本形を紹介します。
おつまみ・グッズナッツ・ドライフルーツに合うワインの選び方|香ばしさと果実味ナッツ・ドライフルーツに合うワインの選び方を、ワイン専門店信濃屋とワインショップソムリエの公式解説をもとに整理しました。無糖タイプの選び方や、1日の目安量(ナッツ25g程度)にも触れています。
おつまみ・グッズ生ハム・サラミに合うワイン|産地と熟成期間で選ぶ考え方生ハム・サラミとワインの相性がよいとされる理由と、産地を合わせる考え方(パルマ産にはランブルスコ、セラーノにはテンプラニーリョなど)を、ワインショップソムリエ・OTTONE公式の解説をもとに整理しました。おつまみ・グッズチーズとワインの合わせ方|タイプ別の組み合わせ原則チーズとワインを合わせる際の一般的な原則を、キリン公式ワインアカデミーと雪印メグミルク公式チーズクラブの解説をもとに整理しました。フレッシュ・白カビなど6タイプ別に、相性が良いとされるワインの目安をまとめています。ワインそのものの選び方はこちらから
保存環境ではなく、ワインそのものの選び方(予算・料理とのペアリング・保存環境の基礎など)を知りたい場合は 「ワインの選び方」をご覧ください。