手持ちのワイン本数からワインセラー容量を選ぶ|失敗しない容量の目安

ワインセラーの容量選びで最も多い失敗は「買った直後は余裕があったのに、半年〜1年で満杯になった」というものです。この記事では、手持ちの本数から容量を決める際の一般的な考え方と、カタログ上の収納本数と実際に収まる本数のギャップという見落とされがちなポイント、そして本数帯ごとに検討できる本データベース登録機種の早見を紹介します。

「現在の本数×今後の増加」で一回り大きめを選ぶ

容量選びの基本的な考え方はシンプルで、今持っている本数だけでなく、今後どれくらいのペースで増えていくかを見込んで、一回り大きめの容量を選ぶというものです。ワインセラーは冷蔵庫のように頻繁に買い替える家電ではなく、数年〜十年単位で使い続けることが多い設備のため、購入時点でぴったりの本数に合わせてしまうと、次に見直すまでの間に手狭になりやすい傾向があります。

具体的には、次のような要素を考慮して増加分を見積もるとよいとされています。

• 現在のペースで年間何本くらい増えているか(飲むより買うほうが早いか)
• ギフトでもらう本数や、旅行先・現地訪問で買い付ける本数
• 「まだ飲まずに熟成させたい」本を除いた、実質的な回転在庫としての本数
• セラーとは別に、箱買い・ケース買いをする習慣があるか

これらを踏まえたうえで、現在の本数の1.5倍〜2倍程度を目安に容量帯を検討すると、数年単位で買い替えを気にせずに済むケースが多いとされています。ただし、これはあくまで一般的な目安であり、実際に必要な余裕は本数の増加ペース次第で大きく変わる点には注意してください。

カタログの収納本数と、実際に収まる本数のギャップ

カタログ値はボトル形状をそろえた前提の数字。実際は形の違うボトルが混ざるぶん、収まる本数は下振れしやすい。　写真: “wine pegboard” by saragoldsmith / BY 2.0

容量選びでもう一つ見落とされがちなのが、カタログに記載された「収納本数」と、実際に無理なく収まる本数には差が生じうるという点です。

多くのワインセラーの収納本数は、いかり肩でスリムなボルドー型ボトル(750ml)を基準に算出されているのが一般的です。ところが、実際に流通しているワインボトルの形状は産地・品種によって大きく異なります。ブルゴーニュ型のなで肩で胴回りの太いボトルや、内圧に耐えるため肉厚で重いスパークリングワイン(シャンパーニュ型)のボトルを同じ棚に収めようとすると、ボルドー型を基準にした本数どおりには収まらないことがあります。

太いボトルを棚の奥まで押し込もうとして引き出しが引っかかり、ラベルを傷つけてしまうケースや、ボトルがセラーの奥壁や扉に干渉して数ミリの隙間が生じたまま気づかずに扉を閉めてしまう(半ドア状態になる)ケースも指摘されています。この状態が続くと、庫外の湿った空気が流入して結露が発生しやすくなり、庫内環境の悪化につながる可能性もあるとされています。ブルゴーニュ型やシャンパーニュ型のボトルを多く持つ場合は、カタログの収納本数を上限として捉えず、棚のピッチ(間隔)が広めに設計されたモデルや、太いボトル向けの収納スペースを備えたモデルを優先的に検討することが勧められます。

また、大容量帯のモデルを検討する際は、本体重量にワインの重量(フルボトル1本あたりおよそ1.3〜1.5kg程度とされる)が加わった総重量が、設置場所の床の耐荷重を超えないかという点も、容量選びとあわせて確認しておきたいポイントです。

本数帯からみる登録機種の早見

ここでは、本データベースに登録されている実在機種を、本数帯ごとに整理しました。あくまで現時点の登録機種の中での目安であり、各機種の詳しいスペックはリンク先で確認してください。

〜20本前後(普段飲み・単身/2人暮らし向け)

普段飲むワインを適温で管理したい、まずは小さく始めたいという場合の本数帯です。デバイスタイル CF-P18W(18本収納・ペルチェ式)、アイリスオーヤマ IWC-P182A-B(18本収納・ペルチェ式)が該当します。いずれも軽量・コンパクトで設置場所を選びにくい一方、ヒーター機能を備えていないため、冬場に室温が大きく下がる部屋への設置には注意が必要です。

20〜60本程度(継続的にストックする一般的な家庭用)

日常的にワインを買い足しながら、ある程度の本数をストックしたい場合の本数帯です。山善 YFWC-60L(24本収納・コンプレッサー式)、さくら製作所 SB51(51本収納・コンプレッサー式・上下2温度帯)が該当します。SB51は上下で温度帯を分けられるため、赤・白を別々の適温で管理したい場合にも向いています。

60〜100本程度(2温度帯で本格的に管理したい)

赤・白・スパークリングなど複数のタイプをまとめて本格的に管理したい場合の本数帯です。ハイアール JQ-F192A(79本収納・コンプレッサー式・2室2温度帯)が該当します。

100本以上(大容量・長期コレクション向け)

長期熟成を見込んだコレクションや、大容量での一括管理を検討する本数帯です。フォルスタージャパン FJC-310GS(標準111本収納・コンプレッサー式)、ルフィエール PRO127(127本収納・コンプレッサー式)が該当します。この本数帯になると本体重量も大きくなるため、設置場所の床の耐荷重や、放熱スペースの確保もあわせて確認しておくと安心です。100本以上の容量帯については「100本以上収納できる大容量ワインセラー比較」でも詳しく比較しています。

まとめ

容量選びは「現在の本数×今後の増加見込み」で一回り大きめを選ぶのが基本ですが、ブルゴーニュ型やシャンパーニュ型など太いボトルを多く持つ場合は、カタログの収納本数どおりには収まらないことがある点にも注意が必要です。冷却方式や温度帯数など容量以外の選び方については「ワインセラーの選び方【図解】」を、全型番の一覧比較は「全型番比較表」もあわせて参考にしてください。