イタリアワインの産地|北部・中部・南部の特徴とワイン法

イタリアワインといえば、キャンティやバローロなど地域ごとに個性豊かな銘柄が知られています。この記事では、キリン(メルシャン)公式のワインアカデミーが紹介するイタリア国内の産地区分と、ラベルに関わるワイン法による表示区分を、出典に書かれている範囲で事実ベースに整理します。国単位の伝統国・新世界という分類は「ワインの産地区分」、フランスの8地方分類は「フランスワインの産地」で解説しています。

イタリアワインの3地域(北部・中部・南部)

キリン公式サイトは「特色豊かな郷土料理と同じく、ワインにもその土地ならではの魅力が溢れる」としたうえで、イタリア全土20の州でワインが造られていると紹介しています。同サイトはイタリア国内で一般的に行われている区分けを採用し、北部・中部・南部の3つに分けて解説しています。

• 北部イタリア: アルプス山脈を境に、フランス・スイス・オーストリアなど国境沿いの山がちな地域から、南部のロンバルディア平原、そしてアドリア海まで続く地域。イタリアワインの王様と言われるバローロ、バルバレスコの産地であるピエモンテ州などがある
• 中部イタリア: ローマやフィレンツェなど独自の文化を実らせた地域で、東はアドリア海、西は地中海に面する。キャンティの赤ワインが有名なトスカーナ州をはじめ、伝説の「エスト!・エスト!・エスト!!」のラツィオ州など、北部と並んでワインの名産地が数多く存在する
• 南部イタリア: 長靴のカタチをしたイタリア半島のちょうど膝から下にあたる部分で、国内1、2位の大きい島シチリアとサルディーニャを含む地域。ワインの生産量では国内トップを競うプーリア州、イタリア第4の量産地のシチリア州などがある

ピエモンテ州はバローロ、トスカーナ州はキャンティの産地として知られます。州ごとの生産量順位は収穫年で変わるため、ラベル選びでは順位より州名や原産地名称を確認するとよいでしょう。

イタリアのワイン法と地理的表示

EUの地理的表示制度では、産地名称の保護はDOP（保護原産地呼称）とIGP（保護地理的表示）に分かれます。DOCG・DOC・IGTはイタリアで使われる伝統的な表示です。これらを「4つのクラス」と数えると、EUの区分と伝統的な語を混同してしまいます。

同サイトが示すラベルの記載項目例には、次のようなものがあります。

• 生産者(例: アレティーノ)
• 収穫年(例: 2009年)
• ワイン法による原産地名(例: D.O.C.G.キャンティ)
• 生産者住所
• 容量(例: 750ml)
• アルコール度数(例: 12.5%)

関係は次のとおりです。これは味や価格の優劣を保証する順位表ではありません。

2008年の制度改革とラベル表記

2008年のEU制度改革でDOP・IGPの枠組みが導入されました。ラベルにDOCGやDOCと書かれたワインはDOP、IGTはIGPの枠組みで読めます。DOPという表示だけで個々のワインが必ず高品質と判断できるわけではありません。国単位の分類やチリの原産地呼称制度は「ワインの産地区分」で解説しています。

よくある質問

Q. イタリアでは何州でワインが造られていますか? A. キリン公式サイトによると、イタリア全土20の州でワインが造られています。

Q. イタリアワインの産地はどのように区分されていますか? A. キリン公式サイトは、イタリア国内で一般的に行われている区分けを採用し、北部・中部・南部の3地域に分けて紹介しています。北部はバローロ・バルバレスコの産地であるピエモンテ州、中部はキャンティで知られるトスカーナ州、南部はプーリア州・シチリア州などが代表として挙げられています。

Q. D.O.P.とD.O.C.G.はどう違いますか? A. DOPはEUの保護原産地呼称です。DOCGとDOCはDOPワインに用いられるイタリアの伝統的な表示で、IGTはIGPワインの伝統的表示です。味の優劣を直接示すものではありません。

なお、ここに挙げた産地・ワイン法の記述はいずれも出典元の解説によるものであり、特定銘柄の推奨・順位付けは行っていません。また、20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

具体的なワインを探すには

イタリア国内の地域ごとの違いを踏まえたうえで、実際に商品を探す場合は、記事で紹介する商品のリンクから、現在の販売条件を確認できます。国単位での産地の分類は「ワインの産地区分」、フランスの8地方分類は「フランスワインの産地」もあわせてご覧ください。